自取
橡果烘培：澳門寶豐工業大廈5樓創業谷B17室（幸運閣後面工廈，不是時代工業大廈）
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澳門區 2pm–5pm ／ 氹仔．路環 5pm–8pm
接受預訂
由於製作麵包是純天然發酵，沒有採用商業酵母，故此未能大量製作，建議提前預訂自己喜歡的口味。每天也有限量現貨口味供應，歡迎查詢。
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營業日曆
橙色代表有人在店、可自取；灰色代表休息日。自取時間 11am - 7:00pm。
橡果烘培：澳門寶豐工業大廈5樓創業谷B17室（幸運閣後面工廈，不是時代工業大廈）
2026年9月
日一二三四五六
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酸種麵條的好處
- 更容易消化、對腸胃更友善：長時間發酵把複雜麩質分解成更小的氨基酸，並分解難消化寡糖，減少脹氣。
- 營養吸收率更高：酸性環境活化植酸酶，降解植酸。
- 血糖波動更平緩：GI值比普通麵條低，飽足感更持久。
- 風味與口感：微酸麥香回甘，口感更Q彈，久煮不易爛。
我們的故事
橡果烘培 Grow Sour 是澳門的小型手工酸種烘焙工作室。我們只用天然酵種，以時間慢慢發酵，不加油、糖、奶或添加劑，只落少量岩鹽——做出真正好消化、有風味的酸種麵包、酸種麵條同克菲爾酸奶。每一爐都係每日限量新鮮製作，值得等待。
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